Boon enchiladas

Name: boon enchiladas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin vegetarische bonen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte, verdeeld; 1 eetlepel olijfolie; 12 meel tortilla's (15 centimeter); 1 eetlepel chilipoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout; 3/8 liter water; 1 theelepel ciderazijn; 1/2 theelepel gedroogde gehakte ui; 12 meel tortilla's (15 centimeter)

"Deze lekkere vleesloze bundels zijn zo snel en gemakkelijk te bereiden," vertelt Carolyn Sykora van Bloomer, Wisconsin. "Het recept, dat afkomstig was van mijn schoonzus, is een favoriet voor zowel onze families."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bonen, kwark en 1/4 liter cheddar; opzij zetten. Voor saus, in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, klop de olie, bloem, chilipoeder, knoflookpoeder en zout tot een glad mengsel. Roer het water, azijn en ui voorzichtig door elkaar. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.Verwijder van het vuur.
Doop beide zijden van elke tortilla in saus. Plaats rond Een kopje met een inhoud van 130 ml met bonenmengsel in het midden van elke tortilla. Rol op en plaats de naadzijde naar beneden in een 13x9-inch bakvorm bekleed met kookspray. resterende saus over de bovenkant; bestrooi met de resterende kaas. Bedek en bak op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot het is verwarmd.