Boranie bademjan (perzische aubergine-yoghurt dip)

Name: boranie bademjan (perzische aubergine-yoghurt dip)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (400 gram) grote aubergines; 1 theelepel olijfolie; 4 teentjes knoflook, gepeld en geplet; 1 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 theelepeltje uitgelekte yoghurt; verse muntblaadjes; 2 theelepels vers limoensap; 0.25 theelepel poedervormige saffraan, draden erin; 2 theelepels heet water; 1 theelepeltje uitgelekte yoghurt; verse muntblaadjes

Van www.jewish- .. Mijn echtgenoot had dit bij een Perzisch restaurant en was er dol op. Hij zocht toen op Google en vond dit, dus ik heb het voor hem gemaakt. Het is echt goed! Tijden worden geschat.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel, prik de aubergines en bak ze in een oven van 170 graden, draai ze vaak, ongeveer 40 minuten, of tot ze zacht zijn.
Verwijderen, op een snijplank leggen en laten staan tot het voldoende koel is om te verwerken; schil de schil en hak het vlees.
Breng het vlees over naar een mengkom, voeg resterende ingrediënten toe en meng grondig, naar smaak op smaak brengen.
In de serveerschaal garneren met saffraanwater, yoghurt en muntblaadjes en serveer warm of koud met pita.
Kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.

Blogs die misschien interessant zijn

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

Ik vond het geweldig

Boranie bademjan (perzische aubergine-yoghurt dip)

Van www.jewish- .. Mijn echtgenoot had dit bij een Perzisch restaurant en was er dol op. Hij zocht toen op Google en vond dit, dus ik heb het voor hem gemaakt. Het is echt goed! Tijden worden geschat.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies