Bosbessen bakken

Name: bosbessen bakken
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel witte suiker; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel maizena; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 liter water; 2 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse bosbessen

Dit dessert met weinig vet en weinig suiker is ook geweldig gemaakt met bramen! Bereidingstijd: 20 minuten. Dit recept is van The WEBB Cooks, artikelen en recepten van Robyn Webb, met dank aan de American Diabetes Association.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Biscuit Topping maken: Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en 1 eetlepel suiker. Meng goed en roer de karnemelk erdoor tot alle ingrediënten bevochtigd zijn en deeg een bal vormt.
Om Berry Filling te maken: combineer in een grote steelpan honing, 1 eetlepel suiker, maizena, kaneel, water en citroensap. Mix tot een gladde massa, voeg dan bessen toe. Netsoep op middelhoog vuur, zachtjes roeren, tot ze verdikt zijn (ongeveer 10 minuten). Schep het bessenmengsel in een antiaanbakschaaltje van 20 x 28 centimeter.
Drop biscuitdeeg op een bessenmengsel met eetlepels.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot de koekjes lichtbruin zijn.