Bosbessen en dumplings

Name: bosbessen en dumplings
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3/4 liter appelcider of sap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met snelkokende tapioca; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse bosbessen; 1 eetlepel suiker; 1/2 theelepel amandelextract; BOLLEN:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel suiker; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 groot ei; 6 eetlepels melk; 1 eetlepel canola-olie; Een kop met een inhoud van 190 ml die koude zware slagroom bevat; 1 eetlepel ahornsiroop

Hier is een veelzijdig recept voor bosbessenknoedels dat uitstekend geschikt is als dessert of als een zoet ontbijt bestrooid met volkoren granen. Bosbessen zijn een van mijn favoriete vruchten, en dit gerecht is een fantastische manier om ervan te genieten. Melissa Radulovich, Littleton, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, combineer de cider en tapioca; laat gedurende 5 minuten staan. Voeg de bosbessen en bruine suiker toe. Breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag; sudderen, onbedekt; af en toe roeren. Roer in amandelextract; ga door met sudderen.
Meng voor knoedels, in een grote kom, de bloem, suiker, bakpoeder, zout en nootmuskaat. Klop in een kleine kom het ei, de melk en de olie; roer in droge ingrediënten gewoon tot bevochtigd (beslag zal stijf zijn).
Laat het deeg vallen door een kopje met een inhoud van 60 ml op een sudderend bosbessenmengsel. Bedek en laat 25 minuten sudderen, of tot een tandenstoker in de dumplings schoon uitkomt (til het deksel niet op tijdens het sudderen).
Klop in een kleine kom room en siroop tot de zachte pieken zich vormen. Het mengsel van de poonbosbes in dienende kommen; top met dumplings.Serveer met esdoornroom.