Bosbessen en yoghurtbars

Een snelle, gezonde, gemakkelijke snack of dessert. Ofwel verse of bevroren bosbessen werken in dit recept.

Verwarm de oven voor op 350 ° F
Verkruimel graham crackers en Rice Krispies in een voedselchopper of keukenmachine en klop rond tot je fijne kruimels hebt.
Meng de Graham-mix en de resterende ingrediënten van de onderste laag om zacht deeg te vormen. Ik doe dit met een houten lepel of met blote handen. Het is niet nodig om hiervoor een mixer uit te schakelen.
Druk het deeg stevig in een 9X13-pan. Dek de bodem van de pan in een effen laag af. Gebruik geen grotere pan. U kunt een kleinere bakvorm gebruiken voor een dikkere staaf.
Meng alle ingrediënten van de bovenste laag samen, behalve de bosbessen, meng goed. Een draadklopper werkt goed. Nogmaals, doe geen moeite om een mixer uit te schakelen.
Meng de bosbessen voorzichtig.
Giet het bovenste laagmengsel in de pan over de onderste laag. Zorg dat de bosbessen gelijkmatig worden verdeeld.
Bak gedurende 50-60 minuten.
Chill volledig voor het snijden en serveren. Hoewel het moeilijk is om zo lang te wachten, zal het chillen 's nachts de custard voldoende tijd geven om in te stellen.