Bosbessen ondersteboven minicakes

Name: bosbessen ondersteboven minicakes
Cook time: 26 min
Total time: 56 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren bosbessen bevat; 1 citroen, zested en juiced, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 3/4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 2,5 centimeter zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat

Een leuke manier om wat overgebleven bosbessen op te eten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak de zes centimeter ramekins zwart en plaats deze in een bakpan van centimeter.
Meng bosbessen, citroenschil en 2 eetlepels witte suiker samen in een kleine kom.
Magnetron 2 eetlepels boter in een magnetronbestendige kom tot het gesmolten is, ongeveer 30 seconden.Rei in bruine suiker. Spreid gelijkmatige hoeveelheden uit op de bodem van elke schaal. Verdun het bosbessenmengsel gelijkmatig in de ramekins.
Klop 130 liter boter en 130 liter witte suiker in een grote kom met behulp van een elektrische mixer tot een luchtige massa. Voeg de eieren 1 per keer toe, meng na elke toevoeging. Mix in citroensap en vanille-extract. Voeg bloem, bakpoeder, gember en zout toe ; roer tot gecombineerd. Meng in melk. Schenk het beslag in de vormpjes over het bosbessenmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, 25 tot 35 minuten schoon is.
Laat 5 minuten afkoelen in de vormpjes. Laat een mes rond de randen van de cake draaien; omkeren op een bord.