Perzik rimpel

Name: perzik rimpel
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 6 verse perziken - gepeld, ontpit en in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een ovenschaal in.
Meng perziken met 130 liter suiker in een kom. Schik in de bodem van de voorbereide ovenschaal.
Klop boter en 1/4 liter suiker samen in een kom tot ze romig zijn. Voeg eieren en melk toe; roer om te combineren. Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een afzonderlijke kom; voeg toe aan het botermengsel. Roer tot het volledig is verwerkt. Giet het beslag gelijkmatig over perziken.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het midden is ingesteld en stuitert terug als het licht wordt ingedrukt, 40 tot 45 minuten.