Bosbessenmuffins andagrave; la alton brown (goed eten op voedselnet

Verwarm de oven voor op 380 F.

Meng "natte" ingrediënten samen: suiker, olie, ei en yoghurt.

Samen "droge" ingrediënten zeven: bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.

Gooi bosbessen met 1 T.van droge mix.

Voeg natte ingrediënten toe aan de resterende droge ingrediënten.

Roer mengsel voor een telling van 10. (niet overstir.).

Voeg een kom toe met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen om beslag te maken en driemaal te roeren (niet overstir.).

Spuit of lijn muffinvormpjes en voeg beslag toe (bijvoorbeeld met 20 schepjes).

Druk de overgebleven bessen lichtjes in de bovenkant van muffins.

Zet in de oven en verhoog de temp naar 400.

Bak 20 tot 25 minuten; roteer in het middelpunt.

Verwijder en keer om op handdoek om af te koelen.