Bosbessenmuffins (gluten, zuivel en eieren vrij)

Name: bosbessenmuffins (gluten, zuivel en eieren vrij)
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met rijstmeel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rijstmeel; Een beker met een inhoud van 130 ml die aardappelzetmeel bevat; 2 theelepels bakpoeder (glutenvrij); 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel xanthaangom; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met amandelmeel; 2 theelepels vegan eiervervanger poeder; 60 liter water; 130 liter olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zijden tofu; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sojamelk; 1 theelepel vanille-extract; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen (vers of bevroren)

Heerlijke bosbessenmuffins vrij van gluten, zuivel en eieren. * Tip - Als je de bosbessen bestoft met een beetje GF-bloem, zinken ze niet naar de bodem. * Tip - Als je papieren pannen gebruikt, borstel of spuit je de binnenkant ervan eerst met olie, zodat je niet de helft van de muffin achterlaat achter op het papier.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef bloem, bakpoeder, bicarb, xanthaangom en zout in een kom. Voeg suiker en amandelmeel toe. Meng goed met een garde.
Klop ei-vervanger met water tot luchtig.
Slaan in olie, zijden tofu, sojamelk, citroenschil, citroensap en vanille.
Voeg toe aan droge ingrediënten en meng.
Roer de bosbessen erdoor.
Schep in ingevette muffinpannen.
Bak gedurende 30-35 minuten op 180ºC (350ºF).

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

bran muffin nutrition

tarwezemelen voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Bosbessenmuffins (gluten, zuivel en eieren vrij)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies