Bosbessenmuffins met kruimel topping

Verwarm de oven voor op Een kom met een inhoud van 94 liter met daarin Bereid muffin

Crumb Topping :.

Meng het meel met de bruine suiker, kristalsuiker, bakpoeder en zout. Roer in gesmolten boter, centimeter het mengsel tot het klontjes van erwten vormen.

Muffins :.

Klop de bloem met het bakpoeder en zout, in een andere kom, combineer de suiker, de eieren en de canolie en klop met een handmixer op lage snelheid tot alles gecombineerd is.

Klop de volle melk en vanille erdoor.

Voeg het bloemmengsel ineens toe en sla op lage snelheid tot het beslag glad is.

Roer de bosbessen erdoor.

Schep het beslag in 4,5 liter en vul ze ongeveer driekwart vol.

Strooi het kruimel erop over elk gerecht en bak ongeveer 30 minuten of totdat de muffins goudbruin zijn.

Laat het 10 minuten in de pan afkoelen voordat je het serveert.