Boter mint suiker koekje

Name: boter mint suiker koekje
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dozen, 48
Ingredients: 113 gram zachte pastinebotermuntjes; gekleurde suikerstroop, indien gewenst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten boter, verzacht; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; gekleurde suikerstroop, indien gewenst

Dit werd door een vriend aan mij doorgegeven. Aan de top had ze het wit: dit recept voor botermintsuiker is niet jouw gebruikelijke suikerkoekje. Je vindt iets anders, dus deze is voor jou. "Ik weet het niet helemaal zeker precies wat ze bedoelde dat, maar het klinkt goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Klop in een middelgrote kom het meel, het bakpoeder en het zout; opzij zetten.
Plaats karnemelk en een kristalsuiker van 130 liter in een stevige plastic boterhamzak en plet ze met deegrol, gehakt hamer of hamer.
Meng in een grote kom gemalen muntmengsel met boter, met een elektrische mixer ingesteld op gemiddelde snelheid, klop gedurende 2-3 minuten.
Voeg ei en vanille-extract toe; blijf kloppen tot het goed gemengd is.
Verlaag de snelheid naar laag en voeg geleidelijk het bloemmengsel toe. Meng tot goed gemengd.
Vorm ballen tot centimeter ballen; rol desgewenst decorateursuiker in. Plaats 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat.
Bak 10-12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Verwijder onmiddellijk de koekjes en breng ze over naar een koeloppervlak.