Bourbon perzik ondersteboven cake

Name: bourbon perzik ondersteboven cake
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gesneden gepelde perziken of bevroren ongezoete gesneden perziken bevat, ontdooid; 2 eetlepels bourbon, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; BESLAG:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1-1/4 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk

Een goede vriend uit het Zuiden heeft me het idee gegeven voor deze perziktaart.Ik voeg bourbon toe en leg elke plak bovenop met vanille- of kaneelijs. - Trista Jefferson, Batavia, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Combineer perziken en bourbon indien gewenst in een kleine kom; gooi om te coaten. Laat 10 minuten staan.
Plaats ondertussen 60 liter boter in een koekenpan met een inhoud van 10 in. Verwarm in de oven 5-7 minuten of tot de boter is gesmolten. Regenereer bruine suiker gelijkmatig over de boter. Sorteer de perzikplakjes op bruine suiker.
Voor beslag, in een grote kom, room boter en suiker tot licht en luchtig. In ei en vanille.In een andere kom zwaaien met bloem, bakpoeder en zout; voeg afwisselend het afgeroomde mengsel toe met de melk en klop na elke toevoeging net zolang tot alles is vermengd.Stel het beslag gelijkmatig over perziken.
Bak 40-45 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uit komt. Koel 5 minuten voor het inverteren op een serveerschaal. Warm bewaren