Braadpan voor rund en nieren, met ongewone smaakmakers

Makkelijk, een niet-brainer ovenschotel. Geloof me, zelfs als je ansjovis haat, KAN je GEEN ansjovis proeven die op deze manier wordt gebruikt, omdat ze volledig smelten en alleen smaak toevoegen aan de stoofschotel! En als je een hekel hebt aan nieren, gebruik dan alleen rundvlees. Alle elementen in deze zeer eenvoudige comfort-casserole vormen een soort versmelting, zodat er geen enkele smaak opvalt. Als je ooit besluit het te halen, probeer dan geen ingrediënten te vervangen of weg te laten. Uiteindelijk het is niets meer dan een eenvoudig hoofdgerecht. Eet het met bruine rijst en een groene veggie zoals verse groene gestoomde bonen.

Verwarm de oven voor op 350 graden F/180 graden C, maar misschien wilt u een lagere temperatuur voor convectieovens.
Als je lamsnieren gebruikt, zorg er dan voor dat de nieren schoon zijn en de buitenste "schil" is afgepeld. Snijd elke nier in 2 - 3 brokken en verwijder de taaie witte bit.
Gebruik een mals vlees zoals biefstuk, en snijd in stukken van een grotere hap.
Meng je zoutkeuze (ongeveer 2 volle eetlepels) in de bloem. Roer de vleesbrokken in bloem.
Pel en snijd de ui ruw en bereid de knoflook.
Doe het vlees, de ui en de knoflook in een ovenschaal en strooi de Worcestershire-saus erin en voeg de gesnipperde ui toe.
Giet over de kop (of iets meer) bier.
Dek het lichtjes af met folie en bak ongeveer 1,5 uur.
Giet en houd de olijven klaar, evenals de citroenschil. In de tussentijd, kook bruine rijst en een veggie om te serveren, en bereid het volgende voor.
Bak de 6 ansjovisfilets in de olie (die alleen in de bodem van een kleine pan gewreven moet worden). De ansjovis zal uiteenvallen. Voeg de gehakte kappertjes toe en roer alles door elkaar tot je een soort pasta hebt.
Voeg de olijven en de citroenschil toe aan de braadpan in de oven ongeveer 10 minuten voordat je hem eruit haalt.
Haal de braadpan eruit als je klaar bent en laat er stukjes van het mengsel van ansjovis en kappertjes in druppelen, roer in en strooi over de peterselie.
Serveer met rijst en een groene groente.
* Voeg geen zout toe aan dit gerecht, tenzij het nodig is als het klaar is. Ansjovis en kappertjes zijn zout.

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

Ik vond het geweldig