Bramen-frambozen taart

Name: Bramen-frambozen taart
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 2 eetlepels snel kokende tapioca; 1 eetlepel maizena; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bevroren frambozen bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingevroren bramen bevat; 2 eetlepels boter; gebak voor dubbele korst taart

Een hele makkelijke taart om het hele jaar door te maken. De taart is heel sappig dus plaats een stuk aluminiumfolie onder de taartplaat in de oven of je hebt misschien een zooitje in je handen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote mengkom suiker, tapioca en maïszetmeel. Voeg bessen toe en schep zachtjes tot een laagje. Laat 15-30 minuten staan of tot het fruit gedeeltelijk ontdooid is maar nog steeds ijzig is.
Breng het bessenmengsel over op met gebak omzoomde taartplaat.Dusvulling met boter. Leg het overgebleven deeg op de vulling.Trimgebak en krimp naar wens.
Om te voorkomen dat de korst overbruin wordt, bedek de rand van de taart met folie.Bak bij 375º gedurende 50 minuten.Verwijder de folie en bak 20-25 minuten langer of tot het deeg goudbruin is en de vulling bruisend is.
Haal uit de oven en kook op een rooster.
Er zal veel sap in deze taart zitten.