Brandewijn gebakken perziken

Name: brandewijn gebakken perziken
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 3 verse perziken, gehalveerd en ontpit; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 eetlepel gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 2 eetlepels cognac; 2,5 centimeter zout; 1 theelepel vanille-extract

Perziken worden in tweeën gesneden, gegarneerd met een kaneel-kaneelsaus en 30 minuten gebakken. Plaats perziken op individuele serveerschalen, top met ijs en besprenkel met saus voor een licht zomerdessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een ovenschaal klaar met kookspray.
Leg de perziken met de gesneden kant naar boven in de voorbereide ovenschaal.
Doe de boter in een steelpan op middelhoog vuur, voeg amandelen toe en verhit samen tot de boter smelt, ongeveer 2 minuten. Voeg honing, bruine suiker en kaneel toe aan de gesmolten boter; Breng aan de kook en voeg brandewijn en zout toe. Roer om het zout op te lossen, haal de pan van het vuur en voeg vanille-extract toe; giet het mengsel over de perziken.
Bak perziken in de voorverwarmde oven tot de perziken klaar zijn, ongeveer 30 minuten.