Braziliaanse gegrilde ananas

Name: Braziliaanse gegrilde ananas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 ananas - geschild, geboord en in 6 partjes gesneden

Favoriet bij een Braziliaans steakhouse in Dallas. Niet zeker of dit het exacte recept is dat ze gebruiken, maar het smaakt heel dichtbij. Geweldige kant voor kabobs en biefstuk.

Ingrediënten

1 ananas - geschild, geboord en in 6 partjes gesneden

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Klop bruine suiker en kaneel samen in een kom. Giet het suikermengsel in een grote hersluitbare plastic zak. Plaats de ananaswiggen in de zak en schud om elke wig te coaten.
Grill de ananasblokjes op de voorverwarmde grill tot ze 3 tot 5 minuten per kant zijn verwarmd.