Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bank of America
Braziliaanse plantaardige feijoada
In Brazilië is een feijoada completa een grote, feestelijke maaltijd met ten minste één gerecht op basis van bonen. Deze Braziliaanse plantaardige Feijoada is smaakvol en toch eenvoudig te bereiden. Vegetarische tijden vetarm en snel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 0.25 theelepel rode pepervlokken
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen tijm
- 2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en gehakt
- 2,5 grote prei, in centimeters gesneden (alleen wit gedeelte)
- 2,5 gele paprika, in de lengte gesneden in centimeter plakjes
- 2,5 gele paprika, in de lengte gesneden in centimeter plakjes
Bereiding
-
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg pepervlokken, komijn en tijm toe en kook, roer, tot geurend, ongeveer 20 seconden.
-
Voeg zoete aardappelen toe en kook 5 minuten, af en toe roeren.
-
Voeg de prei toe en bak nog 5 minuten, af en toe roeren.
-
Roer de paprika en de ui erdoor en kook 5 minuten.
-
Voeg rum en limoensap toe.
-
Kook tot zoete aardappelen zacht zijn, ongeveer 5 minuten meer.
-
Roer de tomaat erdoor.
-
Spray een kleine steelpan met anti-aanbak koken spray.
-
Voeg bonen toe en kook tot heet, ongeveer 3 minuten. (Voeg water beetje bij beetje toe om plakken te voorkomen.)
-
Om te serveren, giet bonen in een braadpan, serveerschaal of schaal en giet het zoete aardappelmengsel over de bonen.
-
Garneer met koriander.
-
Als u over rijst of andere granen serveert, vormt u een ring rond serveerschaal met rijst of graan, giet u bonen in het midden van de schaal en bedek u het met een zoete aardappelmengeling.
-
Per portie: 305 calorieën; 10 g eiwit; 5 g vet; 54 g koolhydraten; 0 Cholesterol; 22 mg natrium; 12 g vezel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minZwarte bonenolie-, ui, teentjes knoflook, Jalapeno peper, pepervlokken, bouillon, komijn, knoflook poeder, pepervlokken, koriander, oregano, suiker, bonen, maïs, tomaten,best ooit zwarte bonen en rijst -
60 minZwarte bonenbouillon, tomaten, water, bonen, maïstortillachips, bonen, pepers, ui, tomaten, maïstortillachips, Chili poeder, knoflook poeder, kaas, maïstortillachips,chili's zuidwestelijke groentesoep van todd wilbur -
400 minZwarte bonenstoofvlees, ui, bonen, bonen, tomaten, water, Chili poeder, zout, peper, meel, kaas,crock pot enchilada stack -
10 minZwarte bonenbonen, maïs, kikkererwten, erwt dooi ze niet, olijven, paprika, ui, jicama, wijnazijn, olie-, , knoflook, komijn, zout, peper, koriander,zuid-west salade met maïs en zwarte bonen
Ik vond het geweldig