Brie met bruine suiker en amandelen

Dit is mijn kenmerkende gerecht.Ik heb me aangepast aan een ander recept.Om ervoor te zorgen dat de zwoerd van de kaas niet barst, verwarm de oven dan niet voor. Plaats de kaas in een koude oven en stel de temperatuur zo in dat deze langzaam opwarmt. Wanneer ik de topping carmeliseer, laat ik de deur van mijn oven iets open en beantwoord ik de telefoon niet. Mijn favoriete manier om dit te serveren is met stokbrood, maar waterkoekjes zijn ook een goede keuze. Ik gebruik een verse aardbei bovenop voor een garnering.