Broccoli druif lente salade

Name: broccoli druif lente salade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 12 plakjes spek; 2 kopjes verse broccoli, alleen bloemen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode pitloze druiven; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode pitloze druiven; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geblancheerde amandelschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 eetlepel witte wijnazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat (ik heb Splenda gebruikt met geweldige resultaten)

Ik heb net meer dan 150 broccoli-recepten bekeken op deze site, allemaal vergelijkbaar, maar geen enkele zoals deze! Ik vond dit recept bij.

Ingrediënten

12 plakjes spek
2 kopjes verse broccoli, alleen bloemen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte selderij
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte groene ui
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met rode pitloze druiven
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met rode pitloze druiven

Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geblancheerde amandelschilfers
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
1 eetlepel witte wijnazijn
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat (ik heb Splenda gebruikt met geweldige resultaten)

Bereiding

Bak bacon in koekenpan of magnetron tot ze knapperig zijn.
Verkruimel en zet opzij.
In een grote slakom, gooi het spek, broccoli, selderij, groene uien, groene en rode druiven, rozijnen en amandelen.
Klop de mayonaise, azijn en suiker samen.
Giet dressing over de salade en gooi om te coaten.
Koel tot klaar om te serveren.