Broccoli kaas soep v

In een grote pan op middelhoog vuur, sudder de broccoli in de bouillon gedurende 15 minuten. Smelt de boter of margarine in een aparte koekenpan op middelhoog vuur, voeg de uien toe en bak gedurende 5 minuten, of naar de gewenste zachtheid.

Voeg de bloem toe aan de uien en roer goed, en vorm een ​​pasteuze substantie. Voeg de melk geleidelijk toe en roer tot een dikke massa. Voeg dit mengsel toe aan het broccoli-mengsel in de pot en roer goed. Voeg vervolgens de kaas toe, roer tot hij is gesmolten. de peper. (Opmerking: zorg ervoor dat de soep niet kookt, anders zal de kaas kapot gaan.)