Broccoli-kaassoep iii

Name: broccoli-kaassoep iii
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 liter verse broccoli, in stukjes gesneden; 1,5 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 2 (305 gram) blikken gecondenseerde room van selderijzensoep; 4 eetlepels maizena; 130 liter koud water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat

Een romige broccolisoep die de meest kieskeurige eter zal plezieren, zelfs kinderen zijn er dol op. Voeg knapperig Italiaans brood toe voor een snelle, eenvoudige maaltijd. Probeer voor variëteit bloemkool, gesnipperde wortels of een combinatie van de drie groenten te vervangen, zodat het totale aantal Een kom met een inhoud van 1 liter die groenten bevat.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote soeppan, kook broccoli in bouillon tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Meng in een middelgrote kom melk en gecondenseerde selderijsoep. Meng maïszetmeel met koud water en roer dan het soepmengsel erdoor. Giet in de pot met de broccoli. Kook op middelhoog vuur, rustig roerend tot het dik en bubbelend is. Roer de kaas erdoor en laat sudderen, roer tot hij heet is. Niet aan de kook brengen.