Broccoli met citroen

Name: broccoli met citroen
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram broccoli; zout; 1 grote citroen, sap en schil van, geraspt; peper; 1 eetlepel olijfolie

Maak en deel dit recept voor Broccoli met citroen van.

Ingrediënten

400 gram broccoli
Zout
1 grote citroen, sap en schil van, geraspt

Peper
1 eetlepel olijfolie

Bereiding

Snijd roosjes uit broccoli.
Snijd en schil de stoom en snij deze kruiselings in plakjes van 2/3 centimeter.
Verwarm 2,5 centimeter water in de pan dat groot genoeg is om het stomende rek of de mand aan de kook te houden.
Plaats een stoofje met broccoli en strooi de roosjes erover.
Zout kokend water, plaats het rek in de pan en stoom afgedekt tot het zacht is.
Doe de broccoli in de serveerschaal.
Voeg 2 eetlepels citroensap, de helft van schil en olie toe.
Zout en peper naar smaak.
Gooi snel om te combineren en serveer heet.