Spruitjes met pijnboompitten

Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan.

Voeg noten toe en roer gedurende 3 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Leg de noten in een kom en zet apart.

Smelt 1 eetlepel boter in dezelfde koekepan.

Voeg spruitjes toe; roer 1 minuut.

Bouillon toevoegen; dek af en sudder op matig vuur gedurende ongeveer 7 minuten of tot spruitjes bijna zacht zijn.

Ontdek en sudder totdat de bouillon verdampt.

Duw met een houten lepel spruitjes naar de zijkanten van de pan.

Smelt 1 eetlepel boter in het midden van de pan.

Voeg sjalotten toe; kook regelmatig met roeren tot ze zacht zijn.

Roer marjolein en room erdoor.

Stoven tot spruiten worden bekleed met room, vaak roeren.

Breng op smaak met zout en peper.

Voeg de helft van de pijnboompitten toe en meng goed.

Breng spruitjes over naar het serveerschaaltje.

Bestrooi met de resterende pijnboompitten.