Asperges flatbread met avocadoroom

Name: asperges flatbread met avocadoroom
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 rijpe avocado uit Californië; Een beker met een inhoud van 80 ml die melk bevat (ong., 75 ml); Een kopje met een inhoud van 60 ml met vers basilicumblad (50 ml); 1 eetlepel citroensap (15 ml); zout en peper (1 ml); 1/2 kleine rode paprika, zeer dun gesneden; 16 Californië aspergespears, in orde gemaakt; 1/2 kleine rode paprika, zeer dun gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die zeer dun gesneden rode ui bevat (50 ml); 3 plakjes prosciutto, dunne plakjes in stukken gescheurd; 2 broden bereid gewoon plat brood (76 x 46) of 5 broden focaccia-brood, ongeveer 30 x 18 centimeter (30 cm x 18 cm); 2 eetlepels olijfolie (30 ml); 2 knoflookteentjes, gehakt

Breng de smaak van Californië naar je tafel wanneer je deze heerlijke en unieke flatbread serveert. Deze creatie zal zeker een publiekstrekker zijn, een samensmelting van pizza en salade. Met levendige lentekleuren en heldere smaken, het maakt een geweldige familiebrunch optie geserveerd met een lichtgekookte salade van gemengde groenten en rijpe tomaten. Of snijd de platte brood in kleine vierkantjes voor een vers voorgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F (220 ° C). Pureer avocado met melk, basilicum, citroensap, zout, peper en pepervlokken, in een blender of keukenmachine tot een gladde massa (voeg extra melk toe om een mengsel te verkrijgen) dat is gemakkelijk om te motregenen.).
Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg asperges toe; voeg na 1 minuut rode paprika toe en kook 2 minuten langer. Breng asperges en rode peper over naar een ijswaterbad; laat het uitlekken en droog het goed. Snijd de asperges in de lengte doormidden.
Meng olie met knoflook en borstel gelijkmatig over de platte brood; bak gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze knapperig en goudbruin zijn; overbrengen naar een snijplank. Blaas de helft van het avocadomengsel over de platte broden.Garneer met asperges, rode paprika, ui en prosciutto; besprenkel met extra saus. Maakt 8 porties.
Tip: vervang de bereide platte broodsoorten door zelfgekochte of zelfgemaakte pizzadeeg; op maat uitrollen en de baktijd tot 15 minuten verlengen.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Asperges flatbread met avocadoroom

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies