Broccoli met zoete ui vinaigrette

Name: broccoli met zoete ui vinaigrette
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met fijn gesneden zoete ui (vidalia's zijn de beste !!); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes (of een combinatie van broccoli/bloemkool); 1 kan mandarijn sinaasappel, uitgelekt (reserveer het sap voor een ander doel als je wilt ... ik voeg altijd de mijne toe aan kip stirfry); Een kop met een inhoud van 130 ml met fijn gesneden zoete ui (vidalia's zijn de beste !!); 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden; verkruimelde feta-kaas