Broccoli oranje salade

Name: broccoli oranje salade
Total time: 30 min
Ingredients: 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1-1/2 theelepels honing; 1 theelepel gemalen mosterd; 1/2 theelepel maïszetmeel; 2 eetlepels water; 2 eetlepels ciderazijn; 2 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels zure room; 4-1/2 theelepels boter; Een kom met een inhoud van 1 liter met broccoliroosjes (ongeveer 1 middelgrote bos); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezouten cashewnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden Zwitserse kaas; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, goed gedraineerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 6 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui, optioneel

Ontmoet de kok: elke keer als ik deze zoete orangy salade breng naar een potluck, pass ook ik rond het recept. Mijn man en ik heb drie kinderen in de leeftijd van 22, 18 en 10. Hij is een rund- en pluimveehouder, en ik ben een leraar op de lagere school. - Cathy Lavers, Scotsburn, Nova Scotia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een zware steelpan eieren, suiker, honing, mosterd en maizena met een garde tot een gladde massa. Klop het water en de azijn voorzichtig in water. Kook en roer op een middelhoog vuur tot een thermometer 160 ° aangeeft en het mengsel verdikt. Haal het vuur eraf; roer er mayonaise, zure room en boter in tot het goed gemengd is
Meng intussen, in een grote kom, broccoli, cashewnoten, kaas, sinaasappels, rozijnen, spek en ui indien gewenst. Voeg net voor het serveren een dressing toe en gooi het omhulsel erop.