Broccoli-pasta alfredo

Name: broccoli-pasta alfredo
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 (454 gram) ongekookte vlinderdaspasta; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte sjalot bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met los verpakte verse basilicum, in stukjes gesneden; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken

Maak en deel dit recept met Broccoli-Pasta Alfredo uit.

Ingrediënten

0,5 (454 gram) ongekookte vlinderdaspasta
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met broccoliroosjes
2 eetlepels boter
Een kop met een inhoud van
60 ml die fijngehakte sjalot bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die de helft en een half bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met los verpakte verse basilicum, in stukjes gesneden
0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken
0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, voeg broccoli toe gedurende de laatste 3 minuten kooktijd; afvoeren en warm houden.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg sjalotjes toe en bak ze 3 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Roer ze in half en half. Kook, onder voortdurend roeren, 3 minuten of tot ze grondig zijn verhit. Doe de Parmezaanse kaas erin en daarna drie ingrediënten tot een gladde massa. Voeg pasta en broccoli toe.