Broccoli roerbakken in Vietnamese stijl

Name: broccoli roerbakken in Vietnamese stijl
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter kippenbouillon; 1 eetlepel oestersaus; 1 eetlepel zwarte bonensaus; 1 theelepelsuiker; Een schaal met een inhoud van 1 liter met broccoliroosjes, geblancheerd gedurende 1 minuut; 1 eetlepel pinda-olie; 1 eetlepel pinda-olie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse gember, fijngehakt; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel koud water

Maak en deel dit recept voor het roosteren met broccoli uit Vietnamese stijl.

Ingrediënten

130 liter kippenbouillon
1 eetlepel oestersaus
1 eetlepel zwarte bonensaus
1 theelepelsuiker
Een schaal met een inhoud van
1 liter met broccoliroosjes, geblancheerd gedurende 1 minuut
1 eetlepel pinda-olie

1 eetlepel pinda-olie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse gember, fijngehakt
2 theelepels maïszetmeel
1 eetlepel koud water

Bereiding

Meng in een kom de bouillon, sauzen en suiker.
In een wok of grote koekenpan, roerbak de broccoli in de sesam en pindaolie gedurende 1 minuut. Voeg de knoflook en de gember toe. Bak 1 minuut in de pan. Voeg het sausmengsel toe en laat 1 minuut koken.
Los de maizena op in het water en roerbak de broccoli in de pan. Bak gedurende 1 minuut.
Serveer met kipspiesjes van citroengras.