Broccoli salade

Name: broccoli salade
Total time: 30 min
Yield: 8-12
Ingredients: 1 -2 head fresh broccoli ( do not use frozen! ); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, gehakt; 200 gram spek; 2 1/2 eetlepels azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Hellmann's mayonaise; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte mozzarella

Ingrediënten

1 -2 head fresh broccoli ( do not use frozen! )
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rode ui, gehakt
200 gram spek
2 1/2 eetlepels azijn

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met Hellmann's mayonaise
Een kop met een inhoud van
80 ml die suiker bevat
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met geraspte mozzarella

Bereiding

Bak spek (ik maak het gemakkelijk en koop het reeds gebakken spek in de koelkast) en verkruimel in stukken.
Snij de bovenkant van de broccoli in stukjes van hapklare stukjes.
Meng broccoli, uien, spek en mozzarella in een grote kom.
In een aparte kom azijn, suiker en mayo combineren.
Giet over broccoligemengeling en gooi om te coaten.
Het beste als het een dag vooruit is.