Broccolisalade met bacon en craisins

Name: broccolisalade met bacon en craisins
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 koppen broccoli, in roosjes gehakt (ongeveer 1,5 liter); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met koolbladeren, gehakt (0,25 kleine kop); Een beker met een inhoud van 130 ml die craisins bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; 6 plakjes kalkoenbacon, gekookt en verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zonnebloempitten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met magere mayonaise; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Splenda granulaat, suikervervanger; 2 eetlepels ciderazijn; zout en peper

Dit kwam uit het kookboek van mijn moeder. Een van mijn favoriete salades om te eten in de zomer, onze grote familie die niet van groenten houdt slokt dit meteen op.

Ingrediënten

2 koppen broccoli, in roosjes gehakt (ongeveer 1,5 liter)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met koolbladeren, gehakt (0,25 kleine kop)
Een beker met een inhoud van
130 ml die craisins bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die een gouden rozijn bevat
6 plakjes kalkoenbacon, gekookt en verkruimeld

Een kopje met een inhoud van
60 ml met zonnebloempitten
Een kopje met een inhoud van
190 ml met magere mayonaise
Een kopje met een inhoud van
80 ml met Splenda granulaat, suikervervanger
2 eetlepels ciderazijn
Zout en peper

Bereiding

In een grote kom een garde gebruiken om mayo, suiker, azijn, zout en peper te combineren.
Voeg groenten toe en mis grondig.
Je kunt gewone rozijnen vervangen door gouden rozijnen, maar de gouden kleur is een mooi contrast met de Craisins.