Brok kolen snoep

Name: brok kolen snoep
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 theelepels bakvet; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die glucosestroop bevat; 1 blik (397 gram) gezoete gecondenseerde melk; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten, geroosterd; 2 theelepels vanille-extract; 0,5 theelepel zwarte kleurstof, optioneel; 1 pakket (340 gram) pure chocoladeschilfers; 2 theelepels bakvet

Deze donkere karamel lijkt op steenkool, maar het smaakt naar pure hemel! Eén hap en je smeekt de kerstman om je kous vol te proppen met deze zondige verrukking. - Taste of Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 8-inch rechthoekige schaal met stevige folie; boterfolie met 1 theelepel boter; opzij zetten. In een grote zware steelpan, de suiker, glucosestroop, melk, zout en resterende boter combineren; breng op een middelhoog vuur aan de kook. Kook en roer tot een snoepthermometer 244 ° aangeeft (hardbalstadium).
Verwijder van het vuur; Roer de walnoten, vanille en kleurstof aan indien gewenst. Giet in de voorbereide pan (schraap niet de pan). Koel volledig voor het snijden. Til folie en snoep uit de pan; verwijder foil.Cut in 1-in.squares.
Smelt chocolade en bakvet in een magnetron; roer tot een gladde massa. Dompel de karamels in chocolade; laat overtollig water weglopen. Plaats op waspapier; laat staan tot set. Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur.