Broodmachine roll-mix

Name: Broodmachine roll-mix
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 3 eetlepels suiker; 3 eetlepels magere melkpoeder; 1-1/2 theelepels zout; EXTRA INGREDIËNTEN:; 1/4 liter water (70 ° tot 80 °); 2 eetlepels boter, verzacht; 1-1/2 theelepeltjes actieve droge gist; Geslagen eiwit en sesamzaad, optioneel

"Ik verdrink dit recept meestal, dus ik heb de mix bij de hand als ik een aantal van deze zachte broodjes wil maken", vertelt Alberta Anderson Finke, Denair, Californië.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste vier ingrediënten. Opslaan in een hersluitbare plastic zak. Opbrengst: 1 batch (een kom met een inhoud van 5/6 liter met totaal).
Om broodjes te bereiden: zet het water in de broodmachineplaat. Voeg de rollmix toe.Top met boter en gist.Selecteer de deegzetting (controleer het deeg na 5 minuten mengen, voeg 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe indien nodig) .Wanneer de cyclus is voltooid , draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. dek af en laat 10 minuten staan. Verdeling in 12 porties; vorm elk in een bal. Plaats op licht ingevette bakplaten. Bedek en laat 1 uur op een warme plaats rijzen. Desgewenst borstel de bladen met eiwit en besprenkel met sesamzaad. Bak op 350 ° gedurende 12-15 minuten of tot lichtbruin.