Bruine rijst, broccoli, kaas en walnootverrassing

Name: bruine rijst, broccoli, kaas en walnootverrassing
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 1 eetlepel boter; 1 ui, gehakt; 1/2 theelepel gehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte instant bruine rijst bevat; 1/4 liter plantaardige bouillon; 400 gram verse broccoliroosjes; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg de walnoten op een bakplaat en bak ze 6 tot 8 minuten of tot ze geroosterd zijn.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Bak ui en knoflook in gesmolten boter gedurende 3 minuten, roer regelmatig. Roer de rijst erdoor, voeg de bouillon toe en breng aan de kook.Verminder de hitte tot medium-low.Cover, en sudder totdat het wordt geabsorbeerd, ongeveer 7 tot 8 minuten.
Doe de broccoli in een magnetronbestendige braadpan en bestrooi met zout en peper. Bedek en magnetron tot ze gaar zijn.
Schep rijst op een serveerschaal en bedek met broccoli. Strooi er walnoten en kaas bovenop.