Bruine rijst plantaardige braadpan

Name: bruine rijst plantaardige braadpan
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3/5 liter natriumarm kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte uien, verdeeld; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel boter; 1/2 theelepel gedroogde tijm; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die instant bruine rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter die verse bloemkolen bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse broccoliroosjes; 2 middelgrote zoete rode pepers, julienned; 2 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten cashewnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas

Wie zou kunnen weerstaan aan het serveren van tere groenten gesmoord in kaas op een bedje van zachte rijst - en met een uur te sparen? -Jane Davis, Marion, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een Nederlandse oven de bouillon, 1/4 liter ui, sojasaus, boter en tijm. Breng aan de kook; roer in rijst.Reduce warmte; dek af en laat het 5 minuten sudderen of tot het wordt geabsorbeerd. Haal het van het vuur.Laat 5 minuten staan.
Schep ondertussen in een grote koekenpan of een andere Nederlandse oven de bloemkool, broccoli, paprika's en resterende ui in olie tot ze knapperig zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Lepel over rijst.
Bestrooi met cashewnoten en kaas. Dek af en laat staan tot de kaas is gesmolten.