Fruitige caesar salade

Name: fruitige caesar salade
Total time: 30 min
Ingredients: 190 liter olijfolie, verdeeld; 4 tot 6 knoflookteentjes, geschild, verdeeld; 3/4 theelepel zout, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met in blokjes gesneden stokbrood; 60 liter citroensap; 1-1/2 eetlepels Dijon-mosterd; 1-1/2 theelepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3 liter met gescheurde romaine; Een kop met een inhoud van 80 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 3 middelgrote appels of rijpe peren, in blokjes gesneden

Ik kon geen enkel Caesar-salade-recept vinden dat ik lekker vond, dus ik combineerde ingrediënten van een paar recepten en kwam met deze. De toevoeging van fruit geeft deze salade een heerlijke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor croutons 60 liter olie, 2-3 teentjes knoflook en 0,25 theelepel zout in een kom; laat 1 uur staan. Olie en verwijder knoflook. Gooi broodblokjes in de olie; Plaats op een bakplaat. Bak op 400 ° gedurende 7-9 minuten of tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren. Koel.
Meng in een kleine kom citroensap, mosterd, Worcestershire-saus, peper en de resterende olie en zout. Hak resterende knoflook fijn; roer in dressing.
Plaats romaine in een slakom; motregen met dressing. Voeg de croutons, Parmezaanse kaas en appel toe; gooi je jas.