Bruine suiker-toffeekoek

Verwarm de oven voor op 826 Smeer de centimeter ronde koekenpan met kookspray in.

Meng meel, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.

Klop boter, bruine suiker en suiker met een elektrische mixer tot een gladde massa in een aparte kom. Doe de eieren een voor een in de pan en klop dan in de koffie en het vanille-extract. Voeg een kopje met een inhoud van 60 ml yoghurt toe en sla tot een gladde massa Voeg de helft van het bloemmengsel toe en klop tot een gladde massa. Voeg de resterende 60 liter yoghurt toe en blijf dan het bloemmengsel. Neem 2 tot 3 minuten, of tot het beslag zacht en romig is.

Verspreid het beslag in de voorbereide taartvorm en bak 35 tot 40 minuten, of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Koel 10 minuten.

Ondertussen, pulse melkchocolade-toffeebars in keukenmachine 8 keer, of tot verpletterd in beetjes. (Het is ok als sommige beetjes groter zijn dan anderen.) Cake uit pan losmaken en op draadrek plaatsen. Bonbons van chocolade-toffee bovenop van cake terwijl heet. Koel volledig alvorens te dienen.