Bruingesuikerde varkenshaas

Combineer de eerste 6 ingrediënten in een grote diepvrieszak met rits. Voeg varkensvlees toe aan de zak; seal bag, en marineer in de koelkast 30 minuten (of 's nachts), af en toe zak draaien.

Verwarm de grill voor op middelhoog (170 tot 200 graden). Meng de marinade van de plastic zak in een kleine pan; breng aan de kook.Boil 1 minuut.Verwijder van het vuur en zet opzij.

Grill de haasbiefstukken, onbedekt, op middelhoog vuur 10 tot 12 minuten aan elke kant of tot het varkensvlees nauwelijks roze is aan de binnenkant of een vleesthermometer ingebracht in het dikste gedeelte van de inschuiflade 155 °, rijgen vaak bij een gereserveerde marinade.Verwijder van de grill; laat 10 minuten staan.