Bruschetta van de grill

Name: bruschetta van de grill
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram pruimtomaat, gezaaid en in stukjes gesneden (ongeveer 6); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 3 eetlepels balsamicoazijn; lite olijfolie; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 1 -2 teentje knoflook, fijngehakt (of meer naar smaak); 1/4-1 / 2 theelepel zout (naar smaak); Parmezaanse kaas, voor bijvullen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel fijngehakte groene uien of 1 eetlepel paarse ui; 1 -2 teentje knoflook, fijngehakt (of meer naar smaak); 1/2-3 / 4 theelepel gedroogde oregano; 2,5 brood stokbrood gesneden in plakjes van 2 centimeter; lite olijfolie

We houden van bruschetta en dit is zo gemakkelijk en het smaakt gewoon geweldig. De pittige smaak van de mosterd uit Dijon geeft een mooie kleine kick aan de traditionele bruschetta. Je hoeft de oven niet te verwarmen tijdens de hete zomerdagen wanneer je veel verse tomaten hebt .Aangepast van Taste of Home met een paar wijzigingen die bij onze smaakpapillen passen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste 7 ingrediënten.
Bedek en koel gedurende ten minste 30 minuten.
Meng in een kleine kom de mayonaise, mosterd, ui, knoflook en oregano; opzij zetten.
Bestrijk het brood licht met olijfolie.
Grill een kant van de broodplakken, onbedekt, op middelhoog vuur gedurende 1-2 minuten of tot ze licht geroosterd zijn.
Verwijder van de grill en.
Verdeel het mayonaisemengsel over de geroosterde kant.
Grill 1-2 minuten langer aan de geroosterde kant of tot de bodem van het brood is geroosterd (de Mayo-zijde staat naar boven).
Schep het tomatenmengsel over de bovenkant van het mayonaisemengsel.
Bestrooi met parmezaanse kaas, zoveel of zo weinig als je wilt en serveer.
OPMERKING: als u niet wilt dat de sappen van het tomatenmengsel in het brood sijpelen, laat u de sappen uitlekken voordat u ze aan het brood toevoegt. We vonden het lekker met een deel van het sap dat was toegevoegd om in het brood te weken.

Blogs die misschien interessant zijn

is butter slecht voor u of goed

7 manieren waarop hazelnoten uw gezondheid ten goede komen

boter versus margarine wat is gezonder

boter versus margarine welke is het gezondst

Ik vond het geweldig

Bruschetta van de grill

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies