Bryan sandwiches met kip

Kruid de kip aan beide kanten goed. motregen olijfolie over kip en zorg ervoor dat elke kant is bedekt.

NU hier is het geheim! gebruik echte houtknobbelkool of gebruik ten minste wat houtsnippers op de houtskool. Dit is belangrijk en heeft een effect op de smaak als je geen hout gebruikt. Direct nadat je de kip van de grill hebt gehaald, plaats je een beetje van de houtskool. geitenkaas op elk stuk en laat het warm worden van de hitte van de kip.

borstel de gesneden delen van het ciabatta-brood lichtjes en rooster ze tot ze lichtbruin zijn, dit helpt je brood niet drassig van de saus te worden.

grill voor 2-3 minuten per kant.

saus maken: 1 eetlepel boter in een sauspan en bak de ui en knoflook op een laag vuur tot ze doorschijnen en zorg ervoor dat ze niet bruin worden! voeg wijn en citroensap toe aan de kook en laat het gedurende 3 minuten op hoog vuur koken.Verwijder van de hitte. Voeg de resterende stukjes boter toe en blijf roeren tot ze zijn gesmolten. Voeg basilicum en tomaat toe en laat even roeren .let zit op het fornuis terwijl je een boterham maakt. Hoe langer het zit hoe vaster het wordt. Dus doe de saus als laatste.

assemblage: onderste broodje plaats de spinazie in een dikke laag, top met kiplepel een paar lepel vol van de saus over de kip en leg er een stuk brood op. Dien onmiddellijk op.

genieten.