Budbud pilit

Name: budbud pilit
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kleefrijst bevat; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met kokosmelk, eerste extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; bananenblad

Het is een heerlijk Filipijns eten dat meestal wordt gegeten tijdens het ontbijt en snacks die worden geserveerd met warme chocolademelk of mango's.

Ingrediënten

Bereiding

Was malagkit heel goed. Drain.
Kook met kokosmelk, zout en suiker in een wok, onder voortdurend roeren.
Als het mengsel bijna droog is, roer om te voorkomen dat het aan de onderkant van de wok blijft kleven.
Verlaag het vuur en bedek het mengsel enkele minuten met bananenbladeren.
Wikkel 2 eetlepel van de gekookte malagkit in verwelkte bananenbladeren.
Bind in paren en stoom ongeveer 30 minuten in een grote pot.
Serveer met warme chocolademelk of rijpe mango's.