Buffel-kip gevulde schelpen

Name: buffel-kip gevulde schelpen
Cook time: 25 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gemalen kip; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die cayennepeper-saus bevat (zoals Frank's® RedHot®); 1 (227 gram) shredded Cheddar-Monterey Jack-kaasmix; bak spray; 1 (454 gram) pakket jumbo pastaschelpen; 1 (227 gram) shredded Cheddar-Monterey Jack-kaasmix; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een hit voor voetbalzondagen. Laat voor een dikkere vulling ricotta 's nachts uitlekken. Bewaar met ranch en blauwe kaasdressing om te dippen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer gemalen kip in de hete koekenpan tot ze bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Smelt de boter in de pan met de gekookte kip. Roer de cayennepeper-pepersaus door het kippenmengsel en haal het van het vuur.
Pers zoveel mogelijk vocht uit de ricotta-kaas met een kaasdoek of keukenpapier; Doe de uitgelekte kaas in een grote kom. Voeg het kippenmengsel toe aan de kaas en roer. Koel tot volledig gekoeld, 3 tot 4 uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Bereid een centimeter ovenschaal met kookspray voor.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook de pastashells in het kokende water tot ze gaar zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 10 minuten; afvoer. Spoel af met koud water tot het niet meer heet is; uitlekken.
Schep het kipmengsel in gekookte pastaschillen en schik het in de voorbereide ovenschaal.Sprinkle Cheddar-Monterey Jack-kaasmengsel over de gevulde schalen; breng op smaak met zout en peper.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas enigszins gesmolten is en de vulling heet is in het midden, 15 tot 20 minuten.