Butterscotch coffee pie

Name: butterscotch coffee pie
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 (23 centimeter) diepe schotel taart schelpen (ongebakken, winkel gekocht of zelfgemaakt); Een kop met een inhoud van 130 ml die zachte ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; 1,5 eetlepels zeer fijn gemalen poederachtige koffie; 2 grote eieren, op kamertemperatuur; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met butterscotch-chips; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten; slagroom of vanille-ijs, voor garnering

Stel je een groot, zacht, warm chocoladekoekje voor en je bent ongeveer halverwege om erachter te komen hoe deze taart smaakt. Haal nu de chocoladeschilfers, vervang ze door butterscotch-chips en smaak het geheel met koffie en je zult weet precies wat te verwachten. Er is een goede reden voor mijn analogie: dit recept is aangepast van een veel geliefd recept voor Toll House-taart, soms chocoladetaartgebak genoemd. De vulling is vrij gelijkaardig, hoewel - met de veranderingen die ik noemde - iets vrij origineel en erg lekker. Nog beter met licht gezoete slagroom of vanille-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Terwijl de oven voorverwarmt, zet je taartschaal in de koelkast om hem koel te houden.
VULLING:.
Met behulp van een elektrische mixer, room de boter op hoge snelheid, geleidelijk aan het toevoegen van de suikers.Beat in de koffie.
Het mengsel blijft grof en klonterig. Beweeg één voor één in de eieren en klop goed na elke toevoeging.
Mix in de vanille.
Voeg de bloem en het zout toe en meng de vulling tot een homogene massa.
Mix in de melk en roer vervolgens de butterscotch chips en noten erdoor.
Schraap de vulling in de gekoelde taartschaal, gladmakend met een lepel.
Bak de taart in het middelste ovenrek totdat het midden is geplaatst, ongeveer 50 minuten, draai de taart 180 graden rond halverwege het bakken.
Als je klaar bent, wordt de bovenkant van de taart donker goudbruin.
Dat is prima, en dat betekent niet dat het overgebakken is.
Geef de taart een lichte duwbeweging om te controleren of je donsess hebt: de vulling mag niet in golven bewegen, maar kan in de buurt van het midden bewegen.
Breng de taart over naar een koelrek en laat afkoelen.
De taart kan iets warm worden gegeten of op kamertemperatuur of het kan 1 tot 2 uur worden gekoeld voordat het wordt opgediend, hoewel het best koud is en de butterscotch-chips niet hard worden geserveerd.

Blogs die misschien interessant zijn

de voordelen van ceylon cinnamon

pompoen koken in een magnetron

13 wetenschappelijk bewezen voordelen van nootmuskaat

is koken met sojaolie slecht voor uw gezondheid

haver eten tijdens de zwangerschap

Ik vond het geweldig

Butterscotch coffee pie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies