Caesar saladedressing - veganistisch

Name: caesar saladedressing - veganistisch
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 80 liter gesmolten amandelen, gepulseerd in de blender tot kruimelig; 3 -4 teentjes knoflook, geschild en ingeslagen; 300 gram zijden tofu; 60 liter olijfolie; 3 eetlepels vers citroensap; 4 theelepels caper pekel; 4 theelepels caper pekel; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel mosterdpoeder; zout, naar smaak

Geen ansjovis of rauw ei in deze heerlijke, romige, veganistische versie van de saladedressing van Caesar. De amandelen van de aarde voegen een mooie textuur aan de dressing toe, vergelijkbaar met die van de geraspte harde kaas in het traditionele recept. Bewaar dit met gehakte Romaine sla en zelfgemaakte croutons! Van Veganomicon, het ultieme veganistische kookboek

Ingrediënten

Bereiding

Mix garlc, tofu en olie in een blender tot ze romig zijn.
Voeg citroensap, kappertjes, pekel, suiker en mosterdpoeder toe en pulseer om te combineren.
Controleer en pas citroensap en zout naar smaak aan.
Giet in de container en voeg verkruimelde amandelen toe.
Dek af en laat het minstens 30 minuten rusten voordat je het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

is italiaanse dressing gezond

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

Caesar saladedressing - veganistisch

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies