Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennifer Ball
Cajun zoete aardappel pecantaart
Dit is een recept waarvan ik denk dat het begon met Paul Prudhomme toen hij chef-kok was in het Commander's Palace in New Orleans. Een behoorlijk rijke taart. Je moet de porties redelijk klein maken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 middelgrote zoete aardappelen, gekookt, gepeld en gepureerd
-
Een kop met een inhoud van190 ml met kristalsuiker
-
Een kop met een inhoud van190 ml met kristalsuiker
- 1 eetlepel boter, gesmolten
- 2 theelepels zuiver vanille-extract
- 2 grote eieren
- 1 eetlepel zware room
- Gemalen kaneel
- 2,5 centimeter nootmuskaat
- 2,5 centimeter gemalen piment
- 1 9 "ongebakken taartvorm
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte pecannoten
-
Een kop met een inhoud van190 ml met kristalsuiker
- 2 grote eieren
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met donkere glucosestroop
- 1 eetlepel boter, gesmolten
- 1/2 theelepel zout
- Gemalen kaneel
- 2 theelepels zuiver vanille-extract
- Slagroom
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 300 ° F.
-
Combineer de puree van zoete aardappelen, beide suikers, boter, vanille, ei, kaneel, nootmuskaat en piment in een grote mengkom.
-
Klop met een elektrische mixer tot deze goed gemengd en glad is.
-
Schaaf het mengsel in de taartschaal en strooi de pecannoten gelijkmatig over de bovenkant.
-
Bereid de topping in een andere grote mengkom.
-
Combineer de kristalsuiker, eieren, glucosestroop, gesmolten boter, zout, kaneel en vanille.
-
Roer tot goed gemengd en glad.
-
Schraap het mengsel over de pecannoten.
-
Bak tot de taart mooi bruin is, ongeveer 1 1/2 uur.
-
Laat volledig afkoelen op een rooster en serveer afgedekt met slagroom.
Blogs die misschien interessant zijn
-
110 minTaartsuiker, zout, boter, eieren, siroop, vanille, pecannoten,gemakkelijke pecantaart -
60 minTaartbladerdeeg, ei lichtjes, melk, suiker, jam, appelmoes, Veenbes, citroenpudding, banketbakkersroom, chocolade, suiker, boter, suiker, kaneel, kaas, suiker, ei lichtjes, suiker, melk, abrikozenjam, amandelen, meel, suiker, boter,individueel Deens assortiment -
70 minTaartsuiker, meel, kersen, zure room, ei, amandel, gebakjes, haver, meel, suiker, kaneel, boter, pecannoten,kers-room crumble taart -
30 minTaartmeel, boter, amandellikeur verdeeld, kaas, suiker, slagroom, kersen taart vullen, amandellikeur verdeeld,cherry amandel romige kaas taart
Ik vond het geweldig