Ananas zure room en meringue taart

Name: ananas zure room en meringue taart
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 1 (567 gram) kan ananas verbrijzelen, ongedraineerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 eetlepel citroensap; 2 eiwitten; 1 taart korst, gebakken (centimeter); 2 eiwitten; 1/2 theelepel vanille; 0,25 theelepel slagroomtaart; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat

Een heerlijk, oud recept doorgegeven van mijn Great-Grandmother. Je zult niet teleurgesteld zijn in de smaak. Het is rijk en romig met een meringue top! Recept kan er gecompliceerd uitzien, maar dat is het niet - veel van de tijd die wordt doorgebracht is wachten op het afkoelen voordat de taart wordt samengesteld.

Ingrediënten

Bereiding

Om het vullen te maken, combineer suiker, bloem en zout in een steelpan. Roer in ananas, zure room en citroensap.
Zet de pan op hoog vuur. Roer en kook het mengsel tot het aan de kook komt.
Zet het vuur lager en kook nog 2 minuten, onder voortdurend roeren.
Roer in een aparte kleine kom een kleine hoeveelheid heet vulmengsel in eierdooiers. (Dit verwarmt de eieren en voorkomt dat ze klauteren wanneer ze aan de hete pan worden toegevoegd.) Voeg dan eieren toe aan het hete mengsel in de steelpan, onder voortdurend roeren.
Kook en roer nog 2 minuten op matig vuur.
Haal uit de kachel en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur (ongeveer 1-2 uur). Lepel in de gebakken taartvorm.
Om schuimgebak te maken, klop het eiwit met vanille en slagroomtaart in zachte pieken.
Voeg geleidelijk suiker toe en blijf op de hoogste snelheid kloppen tot je stijf en glanzend bent.
Verspreid meringue op het ananasmengsel. Opmerking: Meringue MOET PLEISTERKORST bijna overal aanraken.
Bak gedurende 12-15 minuten op 350, tot meringue een gouden kleur heeft.
Het best te serveren wanneer het koel is. (Koel niet zo goed.).

Blogs die misschien interessant zijn

kaneel kruidnagel en diabetes

de voordelen van ceylon cinnamon

pompoen koken in een magnetron

haver eten tijdens de zwangerschap

top 10 gezondheidsvoordelen van zaatar

Ik vond het geweldig

Ananas zure room en meringue taart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies