Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Six Pack To Go
Ananas zure room en meringue taart
Een heerlijk, oud recept doorgegeven van mijn Great-Grandmother. Je zult niet teleurgesteld zijn in de smaak. Het is rijk en romig met een meringue top! Recept kan er gecompliceerd uitzien, maar dat is het niet - veel van de tijd die wordt doorgebracht is wachten op het afkoelen voordat de taart wordt samengesteld.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om het vullen te maken, combineer suiker, bloem en zout in een steelpan. Roer in ananas, zure room en citroensap.
-
Zet de pan op hoog vuur. Roer en kook het mengsel tot het aan de kook komt.
-
Zet het vuur lager en kook nog 2 minuten, onder voortdurend roeren.
-
Roer in een aparte kleine kom een kleine hoeveelheid heet vulmengsel in eierdooiers. (Dit verwarmt de eieren en voorkomt dat ze klauteren wanneer ze aan de hete pan worden toegevoegd.) Voeg dan eieren toe aan het hete mengsel in de steelpan, onder voortdurend roeren.
-
Kook en roer nog 2 minuten op matig vuur.
-
Haal uit de kachel en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur (ongeveer 1-2 uur). Lepel in de gebakken taartvorm.
-
Om schuimgebak te maken, klop het eiwit met vanille en slagroomtaart in zachte pieken.
-
Voeg geleidelijk suiker toe en blijf op de hoogste snelheid kloppen tot je stijf en glanzend bent.
-
Verspreid meringue op het ananasmengsel. Opmerking: Meringue MOET PLEISTERKORST bijna overal aanraken.
-
Bak gedurende 12-15 minuten op 350, tot meringue een gouden kleur heeft.
-
Het best te serveren wanneer het koel is. (Koel niet zo goed.).
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minTaarttaart schelpen, rabarber, bosbessen, aardbeien, , suiker, maïzena, kaneel, nootmuskaat, zure room, eiwitten, haver, suiker, meel, oranje, boter, water,zure room rhuberry taart -
45 minTaartmelk, boter, amandel, eieren, , suiker, kersen taart vullen, boter, , suiker, kaneel,onmogelijke kersentaart -
85 minTaartmeel, suiker, boter, water, cacaopoeder, eieren, karnemelk, soda-, vanille, chocolade, melkcreme, slagroom, boter, cacaopoeder, room, suiker, vanille,alle chocolade boston cream pie -
60 minTaartappels noordelijke spion, citroensap, maïzena, kaneel, boter, suiker, meel, olie-, water eieren wassen, ei met, water eieren wassen, haver, suiker,2bleu's appelbloesems (copycat van chudleigh)
Ik vond het geweldig