Verse perzik knapperig

Ik las de suggesties en opmerkingen in de recensies toen ik dit recept probeerde dat ik in februari 2005 heb overgenomen van het RecipeZaar-account. In plaats van dat alle bloem, suiker en kaneel in de toplaag terechtkwamen, verhoogde ik de hoeveelheden van elk en mengde wat met de perziken. (Oorspronkelijk riep het recept op voor een kom met een inhoud van 1/4 liter die elk meel en (witte) suiker bevat en slechts 0,5 theelepels kaneel. Ik hou van kaneel.) Het resultaat was een dessert met een mooie consistentie, niet vloeibaar , en met de zoetheid die overal wordt verspreid, niet alleen in de topping. Dit fruitige dessert wordt geweldig geserveerd met vanille-ijs.

Plaats gesneden perziken in een mengkom.
Meng 130 liter bloem, 130 liter bruine suiker en 1 theelepel kaneel, en meng goed met gesneden perziken in een kom.
Plaats het perzikmengsel op de bodem van een licht beboterde ovenschaal van 23 x 33 centimeter; opzij zetten.
Meng resterende bloem, suiker en kaneel met het zout in een middelgrote mengkom; snij in boter met een deegblender tot het mengsel op grof maal lijkt.
Strooi het mengsel gelijkmatig over perziken in een gerecht.
Bak in een voorverwarmde 375 (Fahrenheit) oven gedurende 45 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Lepel in individuele serveerschalen; serveer warm met slagroom of vanille-ijs.

Ik vond het geweldig