Verse perzik knapperig

Ik las de suggesties en opmerkingen in de recensies toen ik dit recept probeerde dat ik in februari 2005 heb overgenomen van het RecipeZaar-account. In plaats van dat alle bloem, suiker en kaneel in de toplaag terechtkwamen, verhoogde ik de hoeveelheden van elk en mengde wat met de perziken. (Oorspronkelijk riep het recept op voor een kom met een inhoud van 1/4 liter die elk meel en (witte) suiker bevat en slechts 0,5 theelepels kaneel. Ik hou van kaneel.) Het resultaat was een dessert met een mooie consistentie, niet vloeibaar , en met de zoetheid die overal wordt verspreid, niet alleen in de topping. Dit fruitige dessert wordt geweldig geserveerd met vanille-ijs.