Cake met appelmoes en rozijnen

Name: cake met appelmoes en rozijnen
Cook time: 25 min
Total time: 1550 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kop met een inhoud van 80 ml die donkere rum bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 eetlepel maizena; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met appelmoes

Deze cake bevat veel rozijnen gedrenkt in rum. Probeer je rozijnen een nachtje te laten weken, indien mogelijk of tenminste een paar uur.

Ingrediënten

Bereiding

Doe alle rozijnen in een kleine kom met de rum en laat ze een nacht staan of minstens 4 uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet en bak een centimeter bakpan.
Klop in een grote kom boter en suiker met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Bewaar één voor één de eieren; meng in appelmoes.
Roer in een andere kom het meel, maizena, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, zout en cacao bij elkaar. Voeg geleidelijk bloem toe aan het beslag, meng tot het volledig is opgelost. Roer de rozijnen erdoor, samen met de niet geabsorbeerde rum, en de walnoten. Draai het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tester in het midden van de cake komt, schoon, ongeveer 25 minuten. Koel op een rooster.