Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Caldo de albondigas
 
 
6 PortiesPTM1H5 min

Caldo de albondigas


Een hartige, zuurwesterse soep die je echt warm houdt tijdens de wintermaanden. Een geweldige combinatie van New Mexico, groen Chili, tomaten en rundvlees. Het recept is van Sabrosa Fall 2006.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote pan, verwarm de olie en bak de uien op middelmatig laag vuur.
  2. Voeg tomaten toe, groene chili, een kom met een inhoud van 1 liter rundvlees, komijn en zout en peper naar smaak.
  3. Laat de soep 30 minuten op matig laag vuur sudderen, als de soep dik lijkt, voeg dan wat van de extra bouillon toe.
  4. Snijd de tortilla's in fijne zilver en gehakt.
  5. Meng de gesneden tortilla's in een grote kom met het rundergehakt; voeg het ei, de knoflook, zout en peper toe.
  6. Vorm in kleine gehaktballetjes en laat je in de soeppan vallen.
  7. Blijf op middelhoog vuur koken tot gehaktballetjes naar boven drijven.
  8. Serveer in individuele kommen, gegarneerd met verse koriander.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht
kokosvlees voeding voordelen en nadelen


Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407