Cal's hoisin kip en broccoli

Name: cal's hoisin kip en broccoli
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 400 gram broccoli; 1 wortel, groot; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 28 gram gember; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met maïszetmeel, verdeeld; 2 eetlepels hoisinsaus; 4 eetlepels extra vierge olijfolie; zout en peper; 1 theelepel peper; zout en peper

Dit is een Chinees recept in traditionele stijl dat een paar stappen heeft, maar ik denk dat het vrij eenvoudig te maken is. Probeer dit recept te veranderen door varkensvlees of rundvlees te vervangen. Ik geniet er echt van om dit te serveren met knoflook-gefrituurde Soba-noedels; maar de traditionele begeleiding zou witte rijst zijn. Voor een lichtere maaltijd (hoewel niet zo smaakvol, probeer de kip op een blad te bakken - spuit de kip en het bakje met de olijfolie uit een spuitfles en bak ongeveer 170 graden goudbruin, ongeveer 15 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Snij kip in hapklare stukjes.
Snijd broccolibloemblokken af ,.
wortels van peal en julienne en stelen van broccoli.
ruwe ui hakken.
crush of flatten knoflook en gember met de platte kant van je koksmes.
Combineer 190 liter maïszetmeel met zout in een mengkom.
Voeg de kip toe aan het maïszetmeelmengsel en meng met de hand tot het gelijkmatig is gecoat.
In een grote koekenpan op hoog vuur olijfolie toevoegen.
Fruit knoflook en gember tot ze goudbruin zijn, maar niet verbrand.
Gooi knoflook en gember weg.
Voeg indien nodig extra olijfolie toe.
Bak kip tot ze goudbruin zijn (overbelast je pan niet).
Verwijder de kip en laat ze uitlekken op papieren handdoeken (houd olie in de pan).
In een kleine sauspan de kipbouillon en Hoisinsaus verwarmen.
voordat de saus aan de kook komt in een eetlepel maïszetmeel.
blijf verwarmen tot de saus dikker wordt. voeg extra maïszetmeel toe als je een dikkere saus wilt.
Fruit groente bakken totdat ze naar wens zijn (ik geef ze de voorkeur aan een knapperige kant).
voeg saus toe om te bedekken en te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

Cal's hoisin kip en broccoli

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies