Camille's korstloze ricotta taart

Name: Camille's korstloze ricotta taart
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 5 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel gemalen kaneel; 2 (454 gram) containers ricotta kaas

Ik heb dit recept verzonnen voor mijn dochter die glutenvrij is. Ze vindt het heerlijk als ontbijt. Het is geweldig met fruit voor een brunch of met slagroom voor een dessert vol proteïnen. Kan warm of koud worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een centimeter ovenschaal in.
Klop de eieren, suiker, vanille-extract en kaneel samen in een grote kom tot een gladde massa; voeg ricotta toe en meng goed. Giet mengsel in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het in de oven is, ongeveer 1 uur.Cool voor 10 minuten voor het opdienen.